Ibry Chardonnay

Vorige Artikel 2 van 7 Volgende
€ 9,95 (inclusief 21% btw)
  • Druif: Chardonnay
  • Jaar: 2019
  • Alcohol: 13%
  • Wijnmaker: Michel Cros
  • Op dronk: Nu tot 2020

Omschrijving

Frisse stijl chardonnay met tonen van citrus, rijpe appel, ananas en vuursteen. Door de fossiele ondergrond heeft de geur iets weg van een Chablis. Echter is de smaak veel warmer, met tonen van tropisch fruit en een lichte botertoon. Wanneer u de wijn tussen de aan te raden 10 en 12 graden drinkt zult u tonen van hazelnoot en honing ontdekken.

Dit prachtige domein in de Cotes du Thôngue wordt al meer dan 40 jaar geleid door Michel Cros. Het domein telt 40 hectare aan wijngaarden en is altijd binnen de familie gebleven. Alle wijnen zijn uiterst zuiver en geproduceerd volgens het beleid van Terra Vitis: zo biologisch mogelijk. Door de nabijheid van de Middelandse Zee wordt het niet te warm in de wijngaard waardoor de wijnen over het algemeen 

fris van stijl zijn.

Herkomst

Frankrijk – Côtes de Thongue

Alle wijngaarden van Domaine Saint Georges d’Ibry liggen in de IGP Côtes de Thongue, 15 km ten noorden van Beziers. De bodem is hier rijk aan kalksteen, fossiele oesters  en mergel wat de witte wijnen hun frisse karakter geeft. De Thongue is de rivier die door het gebied stroomt en daarmee zijn naam geeft aan het wijngebied. De winters zijn hier zacht en de zomers zijn warm en droog, een ideaal klimaat voor wijnbouw.

Wijn – spijs

Uitstekend te combineren bij eggs benedict, schaal- en schelpdieren zoals coquilles en kreeft, maar ook een mooie combinatie met wit vlees of zachte kazen.

© 2013 - 2020 wijnvancave.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.