Ghislaine Monchen

Ik ben direct na de afronding van de Hoge Hotelschool in Maastricht (1995) naar China gegaan. Een jaar lang als trainer gewerkt in Beijing, het Catic Plaza Hotel. Een enerverend en heel leerzaam jaar. Heel erg leuk om in dit inmense land gewoond en gewerkt te hebben. Ter afsluiting ben ik nog een maand gaan rondreizen met de rugzak op. Een unieke ervaring, een jaar in China. Het maakt je sterk, onafhankelijk en ondernemend. Niets is vanzelfsprekend..

Vervolgens ben ik in cateringland terecht gekomen. De Haagse Hogeschool was destijds begonnen met een uniek concept, nl. scholencatering. Na vier jaar kwam een kans om bij de BIJENKORF in Arnhem te gaan werken als facility manager. Totaal iets anders maar wel heel dienstverlenend en commercieel. Daar de fijne kneepjes geleerd van logistiek, techniek, beveiliging, schoonmaak en nog heel veel andere bijkomende zaken. Weer na vier jaar ben ik terecht gekomen in het UMC St Radboud als project manager. Restauratieve afdelingen aansturen, nieuwe concepten implementeren, oude gewoontes wegpoetsen.. Een fasinerende omgeving, sociaal, bewogen, menselijk, uniek..

In 2007 heb ik CAVE overgenomen van Frank Monchen, mijn vader.. een bedrijf met passie, toekomst, kwaliteit en kennis... Te leuk om te doen. Van wijnimport / groothandel hebben wij het bedrijf getransformeerd naar  een bedrijf met meerdere concepten: WIJN | EVENTS | PROEVERIJEN | RELATIEGESCHENKEN.. Van wijn-spijsavonden, workshops, import, verkoop, advies, projecten tot vele andere activiteiten.. Het product wijn hierbij staat altijd centraal..

--

Sinds 30 jaar importeert CAVE wijnen uit Spanje, Frankrijk, Chili en Argentinië. Ghislaine Monchen, eigenaar van CAVE: "Wij ontdekken zelf onze wijnen tijdens reizen in prachtige wijnregio's, waarbij onze voorkeur uitgaat naar de ‘kleinere' en minder bekende, maar veelal spannende wijndomeinen. Hierdoor garanderen wij een afwisselend, veelal verrassend wijnaanbod, altijd met een uitstekende prijs/productkwaliteit".

CAVE biedt u echter meer. Het motto van Ghislaine hierbij: "Wijn is passie en beleving". Dit ziet u terug in het enthousiasme en elan waarmee de andere kernactiviteiten van CAVE (wijnproeverijen, (netwerk)evenementen, kerst- en relatiegeschenken) worden opgepakt en uitgewerkt. Uitgangspunt hierbij is altijd een uitstekende kwaliteit, met service en representatie boven verwachting.

In het voorjaar van 2009 heeft CAVE haar wijndepot uitgebreid, waardoor een ruimte is ontstaan die uitstekend geschikt is voor de organisatie van bijeenkomsten (tot ca. 30 man) waarbij wijnproeven en netwerken wordt gecombineerd. U wordt ontvangen tussen de pallets wijn en stoffige, spannende flessen en maakt op een ongedwongen manier kennis met het assortiment wijnen van CAVE. Een proefje wijn, het verhaal erachter, een lekker hapje erbij, wij organiseren het graag voor u en uw relaties. Uiteraard verzorgt CAVE ook uw evenementen op locatie.

Tenslotte is CAVE al jarenlang een begrip in de regio als het gaat om kerst- en relatiegeschenken. In overleg met u stelt CAVE uw pakket samen en regelt desgewenst ook de gehele logistieke afhandeling. Gemak voor u en kwaliteit in de uitstraling naar uw relaties gaan hierbij hand in hand.